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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor de Abacaxi (usando a polpa)

Licor com a polpa do Abacaxi Conheça um pouco do abacaxi:
Contém vitaminas A, do complexo B e C. Também possui cálcio, ferro e magnésio.
É utilizado para fazer sorvetes, geleias, sucos, bolos, compotas etc.
O suco tem 14% de frutose e tb ácidos cítrico, málico e a bromelina.
O Licor de Abacaxi é muito gostoso e fácil de fazer
Esta receita usa a polpa do abacaxi
Ingredientes:

⇒ 2 abacaxis médios e maduros

⇒ 1 litro de pinga boa ou vodka(ou 800 ml álcool de cereais)

⇒ 1 kg. de açúcar refinado

⇒ 500ml. de água filtrada

Licor da fruta Abacaxi - só a polpa

Modo de Fazer:

1 - Descasque os abacaxis, fatie bem fino e retire os nós do meio

2 - Corte as fatias em cubinhos pequenos e coloque-os em uma panela com a água

3 - Deixe no fogo ate ferver(o ponto ideal é qdo pode espremer)

4 - Junte o açúcar e mexa com uma colher de pau.

5 - Leve novamente ao fogo ate a mistura engrossar e retire do fogo.

6 - Depois de amornar acrescente a pinga ou o álcool.

7 - Misture muito bem com a colher de pau, espere esfriar.

8 - Filtre em coador de pano(ou não coe e deixe o licor com os pedaços de abacaxi)

9 - Coloque num vidro com tampa e deixe macerar por 40 dias.

- Deixe em lugar escuro e fresco;
- Agite o vidro +- 1 vez ao dia.

10- Engarrafe e identifique com uma etiqueta.

E poderá ser servido gelado ou ao natural.

Licor de Abacaxi (só casca) ⇒ ⇐ Licor de Abacaxi Inteiro
Comentários ou dúvidas sobre: Como fazer Licor de Abacaxi 1
visitas = 62475
gostaria de saber se devo espremer o abacaxi ant...
Boa noite Fiz licor de casaca de abacaxi mas co...
Gostaria de saber se ao colocar o álcool e as fr...
Olá. Sei que tem alguma coisa errada em meus lic...
Oi gostaria de saber se posso fazer o licor de a...
Parabéns a vcs por postarem o modo de preparo ,e...

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