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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Kirsch-Wasser-Cereja
Licor Amargo

Licor Amargo Kirsch-Wasser-Cereja
Obs: Este não leva açúcar. É amargão mesmo!!!

Ingredientes:

  • 1 kg de caroço de Cereja
  • 1 kg de caroço de pêssego
  • 2 litros de Pinga boa a 45º GL

Modo de Fazer:

1 - Esmagar os caroços de cereja e reserve.

2 - Esmague só a casca dos caroços de pêssego Tire as amêndoas e jogue fora.

3 - Colocar tudo num vidro e fechar.

4 - Deixe Macerar Completo por 60 dias ou mais.

5 - Todos os dias, agite várias vezes.

Obs: Durante a maceração, teste o sabor:
Se precisar, adicione mais casca de pêssego e/ou cereja.
Sempre teste e faça seu Ajuste Pessoal
6 - Após os 60 dias, Coe no coador de pano.

7 - Filtre as impurezas em filtro de papel.

8 - Engarrafe e etiquete.

E está pronto.
Servir gelado, com gelo ou ao natural.

O que é? veja o significado:
Estrutura - Maceração Básica - Infusão - Calda - Maceração Apurada - Álcool de Cereais - Maceração Completa - nome "Álcool"
Comentários ou dúvidas sobre: Como fazer Licor de Kirsch Wasser Cereja
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Olá pessoal, voltei. Fiz várias vezes e foi um s...
Sempre achei que licor tem que ser doce. Outro d...

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