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Como fazer Licores Caseiros: Receitas e Vídeos

Licor de Ovos

Licor de Ovos Ingredientes:

⇒ 6 Gemas de ovo (só a gema)

⇒ A clara de 2 ovos

⇒ 2 litros de Leite

⇒ 1/2 kg de açúcar refinado

⇒ 1 lt. de pinga branca ou vodka
(ou 800ml de álcool de cereais)

Modo de Fazer:

1 - Ferva o leite com o açúcar e deixe descansar.

2 - No dia seguinte, bata as gemas e as claras e despeje no leite, devagar e mexendo.

3 - Agora coloque o álcool bem devagar:
Despeje aos poucos, mexendo sempre.
Obs: Se colocar o álcool muito rápido, empelota.

4 - Deixe descansar por 24 horas.

5 - Coe no coador de pano.

6 - Filtre as impurezas no filtro de papel.(ou não filtre e deixe o licor mais rústico)

7 - Engarrafe, etiquete e feche bem.

8 - Aguarde 30 dias para servir.

E está pronto para servir gelado ou ao natural.

Comentários ou dúvidas sobre: Como fazer Licor de Ovos
visitas = 14765
fala em deixar descansar o leite com o açucar.. ...
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