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Nível de dificuldade: médio

biscoito de polvilho azedo

Lista de Materiais
Ingredientes

1 kg de polvilho azedo
250 g de banha
1 colher de farinha de trigo
1 colher de sal
250 g de queijo ralado
4 ovos
3 xícaras de leite
Aplicação: Alimentaçâo
Como Fazer:
1 - Colocar a banha para esquentar. Enquanto a banha esquenta, misture numa vasilha à parte o polvilho azedo, o sal e a farinha de trigo.
Depois acrescente a banha aos poucos, até o ponto de amassar.
2 - Colocar três xícaras de água fervendo aos poucos, para escaldar. Desmanche novamente até misturar todo o polvilho
3 - Coloque o queijo, os ovos e desmanche. A massa deve ser fina.
Acrescente o leite e misture. Agora é só enrolar os biscoitos e levar para assar em forno médio, de 20 a 30 minutos
4 - Obs: O biscoito deve ser feito com banha, porque com manteiga pode deixar o biscoito duro.
Caso não enrole o biscoito na hora, passe um pouco de óleo por cima da massa para não ficar com a casca grossa
Pronto. Agora é aproveitar e colocar em prática
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Autoria: katia   (ver dados comerciais para contato)
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