Licores caseiro: Perguntas e Respostas

Digite as palavras para fazer a busca

Todas as Perguntas e Respostas

inďż˝cio « anterior 21 22 23 24 25 26 272829 30 31 32 33 34 35 prďż˝ximo »ďż˝ltimo

Tďż˝tulo

Pergunta ou Comentďż˝rio

Resposta

Licor de Limďż˝o Inteiro

Rafael araďż˝jo soares de souza escreveu:
Caso nďż˝o mexa durante o dia, deixe sem mexer durante a semana e mexa sďż˝ no final de semana o licor estraga?

Olďż˝ Rafael, nďż˝o estraga, apenas retarda a maceraďż˝ďż˝o. Neste caso recomendo prolongar o tempo de maceraďż˝ďż˝o para obter uma extraďż˝ďż˝o adequada. Sds

Licor de Amora

(ver artigo)

Fabio alves escreveu:
Bom dia, qual a diferenďż˝a entre fazer a calda apďż˝s a maceraďż˝ďż˝o e acrescentar o aďż˝ďż˝car junto do ďż˝lcool e a amora ?? O que muda no resultado ?? Obrigado pelos conteďż˝dos <3

Olďż˝ Fďż˝bio, 1ďż˝ O que ďż˝ calda: Derreter o aďż˝ďż˝car em ďż˝gua para quebrar as molďż˝culas do aďż˝ďż˝car e transformar em xarope. E adicionado apďż˝s a maceraďż˝ďż˝o, ďż˝ o xarope que adoďż˝a, mantďż˝m o sabor original e conserva o licor. 2ďż˝) Misturar tudo ďż˝ o modo antigo de fazer. O sabor ďż˝ diferente. Mas hďż˝ quem goste. Sds

Licor de Pďż˝ssego + Gelďż˝ia

(ver artigo)

Andrďż˝ luiz bulgarelli escreveu:
Vai com a casca mesmo? Ou retira a casca? Outra coisa: a polpa do caroďż˝o que vocďż˝ diz ďż˝ aquela parte que fica em contato com o caroďż˝o?

Olďż˝ Andrďż˝, ďż˝ com casca. Sďż˝ precisa tirar os caroďż˝os. E o pďż˝ssego (casca e polpa) cortar em pedaďż˝os. Fiz algumas inclusďż˝es na receita para esclarecer melhor. Atualize 2x a pďż˝g. para ver. Dica: Se vc come a fruta com casca, pode deixar no licor. Sds

Licor de Pďż˝ra

(ver artigo)

Marcos f alves escreveu:
Estou fazendo o licor de oera e nďż˝o me ficou claro o item 7 ..fazer geleia. Depois misturo a geleia com o licor coado ou a geleia ďż˝ p guardar separada???

Olďż˝ Marcos, ďż˝ uma Sugestďż˝o para aproveitar o resto no coador. Em vez de jogar fora, pode fazer uma gelďż˝ia. Inclui mais informaďż˝ďż˝es para esclarecer. Agradeďż˝o a participaďż˝ďż˝o. Sds, George.

Licor de Morango + Gelďż˝ia

(ver artigo)

Fabio alves escreveu:
Se eu fizer um processo de camadas intercaladas de aďż˝ďż˝car e do morango por exemplo, isso apenas gera teor alcolico ? Se sim como medir o GL e qual o nome dessa tďż˝cnica ?

Olďż˝ Fabio, 1) nďż˝o tem teor, vc apenas mistura morango com aďż˝ďż˝car. 2) Se nďż˝o, para saber o teor vc precisa informar os demais ingredientes na Super Calculadora. 3) O nome da tďż˝cnica completa ďż˝: Licor Leve ou "a moda dos Monges". Sds

Licor de Cointreau de Laranja

(ver artigo)

Horďż˝cio francisco ribeiro da s escreveu:
Olďż˝, fiz a receita como o Sr recomendou,e espero que atinja as minhas expectativas. Mas a redaďż˝ďż˝o da receita poderia ser mais clara. Quanto a dďż˝vida do Carlos sobre o outro mďż˝todo. Fica bom!!!

Olďż˝ Horďż˝cio, para dirimir dďż˝vidas, alterei as qtdes referentes aos grďż˝os e inclui uma obs de como chegar num total de 216 grďż˝os. Atualize 2x a pag para ver. Sds

Licor de Cointreau de Laranja

(ver artigo)

Horďż˝cio francisco ribeiro da s escreveu:
Olďż˝,a receita sugere 100gr de grďż˝os de cafďż˝. Daria uns 216 grďż˝os de cafďż˝ colocados nos furos feito nas laranjas e o restante dos grďż˝os de cafe relativo aos 100gr?

Olďż˝ Horďż˝cio, onde comprei, o menor pacote era de 100 gramas que continha +- 700 grďż˝os. Usei 216 para o licor. E guardei os +- 500 grďż˝os para um prďż˝ximo licor ou fazer cafezinhos frescos. Se vc puder comprar exatamente 216 grďż˝os (ou +- 31g) ďż˝ melhor. Sds

Licor de Eucalipto

(ver artigo)

Erika escobar escreveu:
Muito obrigada pelo retorno. Existem alguns tipos rs. Por exemplo, o que utilizamos para cercas nďż˝o tem cheiro. Quanto ao aďż˝afrďż˝o, ďż˝ o da terra? Abs

Olďż˝ Erika, O aďż˝afrďż˝o ďż˝ o da terra. Eu usei o embalado que diz: "Aďż˝afrďż˝o da Terra - Cďż˝rcuma moida - Kitano 50g". Como disse, sou da capital e compro no supermercado. Nďż˝o tenho a sorte de obter os produtos in natura, "no pďż˝" rsrs. Sds

Licor de Doce de Leite Cremoso

(ver artigo)

Moacir escreveu:
Nesse licor doce de leite nďż˝o ďż˝ necessďż˝rio fazer a calda com aďż˝ďż˝car?

Olďż˝ Moacir, nďż˝o precisa. Neste tipo de licor (cremoso) que ďż˝ batido, os ingredientes sďż˝o adicionados todos juntos. Com validade de +- 180 dias. Se quer aumentar a validade acrescente o conservante. Sds

Licor de Eucalipto

(ver artigo)

ďż˝rika escobar escreveu:
Olďż˝! Por gentileza, qualquer tipo de eucalipto ou orecisa ser o ďż˝cheirosoďż˝? Obrigada!!

Olďż˝ ďż˝rika, nďż˝o conheďż˝o muito de eucalipto. O que usei ďż˝ este comum que tem nas chďż˝caras. Mas se vc tem um mais "cheiroso" deve ficar com bom aroma. Depois vc posta como ficou. Abs

Super Calculadora Total

(ver artigo)

Ithalo escreveu:
A minha dďż˝vida ďż˝ no ingrediente principal, exemplo: usa 1kg de acerola, mas quando coa esse 1kg ďż˝ descartado no processo de fabricaďż˝ďż˝o. No cďż˝lculo mostra o volume total com a fruta, alterando o %GL.

Olďż˝ Ithalo, o descarte da coagem ďż˝ descontado antes do calculo do GL. A Calculadora informa "Volume total reduzido em 260ml/g (7%): 160ml evapora ao fazer a calda de aďż˝ucar e 100g descarte de sďż˝lidos coados". E Mostra 1 kg na soma de valores, pois vc pagou e usou 1kg (mas ficou 900g). Sds

Super Calculadora Total

(ver artigo)

Moacir escreveu:
Para iniciar vendas entre amigos, garrafas de 500ml ďż˝ um bom tamanho? E preciso de indicaďż˝ďż˝o de onde comprar garrafas por preďż˝o acessďż˝vel.

Olďż˝ Moacir, sim ďż˝ ideal para as vendas iniciais ou apresentar o produto. Como o licor tem um preďż˝o menor, ďż˝ mais fďż˝cil vender ou presentear. Para comprar garrafas, recomendo pesquisar no Google lojas perto da sua regiďż˝o, para diminuir o frete. Sds

Licor de Doce de Leite Cremoso

(ver artigo)

Fabio alves escreveu:
Olďż˝, dilui ďż˝lcool de cereais de uma forma que o teor ficou 20% quando eu adicionar a calda e o doce de leite o teor vai cair ? Como faďż˝o pra finalizar com 20ďż˝ GL ?

Olďż˝ Fabio, use a Super Calculadora Total. Digite suas qtdes e teores para saber o resultado atual. Depois vďż˝ alterando os dados atďż˝ obter o resultado desejado. E estes dados vc usa na sua receita. Sds