Licores caseiro: Perguntas e Respostas

Ol� Tatiana � poss�vel sim usar ado�antes em casos especiais (dietas, pessoas al�rgicas, diabetes etc.) Digite "ado�ante" nas PeR que tem as informa��es que precisa. Sds

Ol� Helen, infelizmente n�o sou entendido em jenipapo. Compro minhas frutas em feiras, atacad�o e mercados e qdo me trazem. Recomendo pesquisar, pois j� li que existem jenipapos de v�rias cores, inclusive azul escuro. Sds

Ol� M�rcio, pode se vc tiver certeza que n�o cont�m sal. Que o milho foi enlatado sem sal (n�o adianta lavar o milho para tirar o sal pois est� impregnado). Sen�o o sabor do licor ficar� muito ruim. Sds

Ol� Helen, o ideal � com as frutas frescas para obter a integra��o completa com o �lcool. Substituir por suco (o certo seria por extrato) vai gerar um licor com sabor diferente e meio insonso. Vale testar. Depois post aqui como ficou. Sds

Ol� Carlos, poss�vel �, mas se trocar condensado (1 leite + 1/2 a��car = apurado e batido) por calda (1 �gua + 1 a��car) vai obter um sabor diferente e n�o cremoso. Mas vale tentar. Depois post como ficou. Sds

Ol� Helen, vc pode substituir o a�ucar por mel (ou outros tipos de a��car), na mesma qtde. Lembrando que o sabor ficar� diferente do original. E fa�a seu ajuste pessoal para adequar ao seu paladar. Sds

Ol� Helen, o motivo � fazer pouco para vc experimentar e, se gostar, fazer mais. Pode aumentar as qtdes proporcionalmente, na qtde que desejar. A vodka j� consta nos ingredientes. Sds

Ol� Gerson, agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esfor�o � para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e neg�cios. Boa Sorte !!!

Ol� Adriana, nesta receita � usado o conservante que prolonga a validade. Sds

Ol� Carlos, adicionar ervas ou especiarias (hortel�, cravo, canela etc) d�o ao licor sabor e aroma diferenciados e exclusivos. Se vale a pena? depende s� do seu gosto pessoal. Sds

Ol� Helen, se embrulhar as frutas com jornal, colocar num saco pl�stico e deixar em local morno (em cima da geladeira, varanda etc) em poucos dias estar�o maduras. Sds

Ol� Mariana, O sabor do Doce de leite ficar� bem marcante e bem doce. O creme de leite reduz. Mas se vc tem tem alergias ou n�o gosta, pode retirar. O licor ter� um sabor ligeiramente diferente. Sds

Ol� Felipe, qdo bem conservado refrigerado (na geladeira) os licores cremosos tem uma validade indefinida, muito longa (v�rios anos). O problema � como garantir que o comprador ir� manter sob refrigera��o. Se indicar claramente na etiqueta, tudo bem. Sds

Ol� Luiz, pode usar, lembrando que o sabor ficar� diferente. Para quem gosta de conhaque, ficar� bem gostoso. Sds

Ol� Marilene, n�o recomendamos, por ser poroso pode estar ou ficar contaminado. Veja mais informa��es em outras perguntas semelhantes. Sds