Licores caseiro: Perguntas e Respostas

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Todas as Perguntas e Respostas

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Tďż˝tulo

Pergunta ou Comentďż˝rio

Resposta

Licor de Limďż˝o Inteiro

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Nadjane escreveu:
Olďż˝, por quanto tempo a infusďż˝o deve ficar recebendo luz solar? Tem que ser todos os dias?

ďż˝ o tempo da maceraďż˝ďż˝o bďż˝sica. DICA: Experimente se saiu o amargo (a cada 5 dias por exemplo) Quando ficar do seu agrado no paladar, pode continuar a macerar no escuro. Sds

Licor de Cafďż˝ Cremoso

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Marcos escreveu:
Ola. Obrigado pelas receitas, tenho uma dďż˝vida: ďż˝ meia lata de cafďż˝ em pďż˝ sem diluir? (Sem preparar), ďż˝ colocado meia lata de pďż˝ de cafďż˝ sobre a bebida e bate para misturar? Nao precisa coar?

Olďż˝ Marcos, se usar cafďż˝ moido na hora (ďż˝ opcional), precisa ferver e coar. Os Solďż˝veis nďż˝o precisam. Coloquei mais informaďż˝ďż˝es na Lista de Ingredientes e na receita. (para ver atualize 2x a pďż˝gina). Agradeďż˝o a colaboraďż˝ďż˝o Sds

Licor de Hibisco Vermelho (flor)

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Jaime alves escreveu:
Olďż˝ boa tarde ,deixei o hibisco macerando por muito tempo ,4 meses ,e o liquido ficou grosso,como uma calda grossa,serďż˝ que devo descartar o mesmo?Ou posso seguir em frente desde jďż˝ muito obrigado

Olďż˝ Jaime, foi ďż˝timo, vc fez um extrato concentrado de hibisco. Continue no passo 4 (para coar fďż˝cil, pode diluir com um pouco de ďż˝gua ou do ďż˝lcool que usou). E no passo 7 faďż˝a seu Ajuste Pessoal, se ficou com gosto forte etc. Sds

Licor de Amarula Cremoso 2

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Ariane escreveu:
Como posso adaptar maceraďż˝ďż˝o nessa receita pra durabilidade de comercializaďż˝ďż˝o?

Olďż˝ Ariane, esta receita nďż˝o ďż˝ macerada (e sem adptaďż˝ďż˝o). Entďż˝o deve ser conservado na geladeira (passo 6). A validade ďż˝ de no mďż˝nimo 180 dias. Mas sempre alerte seus clientes sobre a forma de conservaďż˝ďż˝o. Sds

Licor de Tangerina (inteira)

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Helen luz escreveu:
Boa noite. Acabei de finalizar estďż˝ receita, mas notei que o licor ficou com um leve amargor, mesmo eu tendo deixado exposto a luz durante a maceraďż˝ďż˝o. ďż˝ normal? Tem como corrigir?

Olďż˝ Helen, as frutas cďż˝tricas sempre nos surpreendem. Podem estar verdes, azedas, amargas ou aquadas. Por isto ďż˝ bom experimentar a fruta antes. No seu caso, adicione um pouco de calda de aďż˝ucar e macere alguns dias. Veja mais em Ajuste Pessoal. Sds

Super Calculadora Total

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Gerson escreveu:
Usei agora e sďż˝ tenho elogios, parabďż˝ns a todos

Olďż˝ Gerson, agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. Sds

Como fazer Licor de Tangerina inteira

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Danielle escreveu:
Boa tarde! para fazer o licor com a fruta inteira ďż˝ necessario retirar a semente (caroďż˝o)?

Olďż˝ Danielle, Tire as sementes visďż˝veis qdo cortar pela metade no passo 2. Sds

Licor de Frangďż˝lico

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Ana cristina bizon escreveu:
apďż˝s o licor estar pronto, posso utilizar as avelďż˝s que ficaram na maceraďż˝ďż˝o , em doces?

Olďż˝ Ana, pode sim. E ficam deliciosas. Apenas atente que terďż˝o um pequeno teor alcoďż˝lico, nďż˝o recomendado para crianďż˝as e jovens. Sds

Como fazer Licor de Tangerina casca

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Danielle escreveu:
Os licores de frutas citricas, como laranja, tangerina, sďż˝o feitos com sementes? nao tem escrito na receita

Olďż˝ Danielle, Nďż˝o estďż˝ escrito porque esta receita ďż˝ sďż˝ com as cascas. Sds

Como fazer Licor de Doce de Leite cremoso com Coco

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Sara jane cardoso maciel escreveu:
Boa tarde. Posso substituir o leite de coco pelo coco natural ralado? E qual o prazo de validade para venda?Agradeďż˝o desde jďż˝.

Olďż˝ Sara, veja na lista de ingredientes (ou 100g de Coco ralado). Validade de 3 a 5 anos (por ter calda e ser macerado). Sds

Como fazer Licor de Cointreau de Laranja

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Carlos escreveu:
vi um modo de fazer no qual a laranja fica suspensa no vidro por uma rede sem tocar no alcool, com a distancia de 1cm, o licor ďż˝ feito com o sumo que pinga da laranja,esse modo fica bom?

Olďż˝ Carlos, desconheďż˝o este mďż˝todo. Mas com certeza nďż˝o ďż˝ para fazer Cointreau de Laranja. O bďż˝sico do licor ďż˝ o princďż˝pio ativo (laranja) ficar em contato com o ďż˝lcool para haver a maceraďż˝ďż˝o. Sds

Licor de Baileys Cremoso

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Marcos escreveu:
Ola. Agradeďż˝o pelas receitas, fiz esse licor , sabor ficou adorďż˝vel, estďż˝ hďż˝ uma semana na geladeira, agitando todo dia, posso usar a dica para maior validade de cremosos? Tirar da geladeira agora?

Olďż˝ Marcos, creio que pode, pois o conceito ďż˝ igual (geladeira + maceraďż˝ďż˝o). Digo "creio" pq ainda nďż˝o fiz o teste neste licor para comprovar. Se puder retornar o resultado, agradeďż˝o. Sds

Como fazer Licor de Maracuja

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Carlos escreveu:
posso macerar junto com a massa as sementes e deixar o vidro no claro igual ao abacaxi ou limďż˝o?

Olďż˝ Carlos, recomendo seguir as orientaďż˝ďż˝es: Passo 1 sobre as sementes e Passo 4 sobre macerar. Mas, como fazer licor ďż˝ sempre uma experiencia nova, se quer testar procedimentos diferentes, fique a vontade. Depois post como fez e ficou o licor. Sds

Licor de Limďż˝o Inteiro

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Clďż˝udia jucďż˝ escreveu:
Boa tarde fiz 1 licor de limao Siciliano com alcool de cereais e outro com vodka o de alcool de cereais ficou turvo i de vidka translďż˝cido. O que pode ter ocorrido? Usei o mesmo metodo.

Olďż˝ Clďż˝udia, com certeza nďż˝o foi por causa do ďż˝lcool de cereais. Tem vďż˝rias causas: utensďż˝lios com resďż˝duos, calda fora do ponto, ďż˝gua impura, frutas sujas etc. Reveja como fez e aonde fez para achar a causa. Sds