Licores caseiro: Perguntas e Respostas

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Todas as Perguntas e Respostas

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Tďż˝tulo

Pergunta ou Comentďż˝rio

Resposta

Licor de Pina Colada

Solange escreveu:
Bom dia, o rum realmente ďż˝ necessďż˝rio posso sustituir por outra bebida ou nao usa lo, e apos o licor estar pronto pode ser guardado em tďż˝mperaura ambiente, nďż˝o corre o risco do coco ficar ransozo.obg

Olďż˝ Solange, o rum faz parte da receita original para dar o sabor exclusivo. Mas se nďż˝o gosta, nďż˝o coloque. Apďż˝s as maceraďż˝ďż˝es pode armanezar em temperatura ambiente (longe do sol), que jďż˝ foi tudo integrado. Sds

Licor de Baunilha

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Bruno escreveu:
Olďż˝, no caso do uso de extrato o processo ďż˝ exatamente como com o uso de favas? Outra dďż˝vida ďż˝ sobre o processo, este tipo de licor nďż˝o usa fervura da ďż˝gua com o aďż˝ďż˝car para formaďż˝ďż˝o de calda?

Olďż˝ Bruno, 1ďż˝) Sim processo igual (veja 1ďż˝ passo) 2ďż˝) Nďż˝o tem calda, usa Maceraďż˝ďż˝o Completa (veja 3ďż˝ passo). Sds

Licor de Jenipapo (2 receitas)

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Isaias moreira escreveu:
Olďż˝, bom dia. Gostaria de saber como faďż˝o para tirar o cheiro forte do jenipapo, fiz o licor e ficou com cheiro muito forte da fruta, tem como?

Olďż˝ Isais, Nďż˝o ďż˝ normal este tipo de dďż˝vida. O cheiro da fruta ďż˝ o destaque do licor. Deixe sem tampa alguns dias, vai ficar mais suave no aroma (mas tb diminui o teor alcoďż˝lico) Sds

Licor de Aďż˝ai (sďż˝ a polpa)

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Lucineide aparecida pinheiro d escreveu:
Gostaria de saber se eu coloco todos os ingredientes de uma vez ,ou se coloco o aďż˝aďż˝ ďż˝ a vodka e aguardo 20 dias pra colocar os outros ingredientes

Olďż˝ Lucineide. veja o passo 1 e 2 que ďż˝ a igual a sua pergunta alternativa e tb ďż˝ a resposta. Sds

Como fazer Licor de Pessego e Geleia

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Luiz fernando escreveu:
Quantas gramas de pďż˝ssego ďż˝ recomendado para fazer 5 litros de licor a 21%/v?

Esta receita rende +-2,3 litros com 1 kg. Entďż˝o 5 litros precisam de +- 2,2 kg de pďż˝ssegos. Para obter o teor de 21%, use a Super Calculadora Total

Como fazer Licor de Maracuja Forte e Cremoso

(ver artigo)

Ivana lopardo escreveu:
Bom dia ! Tenho dďż˝vidas! O maracujďż˝ deverďż˝ ser cortado e fervido com a casca? Posso fazer com cachaďż˝a Velho Barreiro? Obrigada

Olďż˝ Ivana, sim ďż˝ com casca. Pode usar cachaďż˝a, lembrando que cada tipo de ďż˝lcool produz sabores diferentes. E sempre faďż˝a seu Ajuste Pessoal, para ficar ao seu agrado no paladar. Sds

Licor de Hibisco Vermelho (flor)

(ver artigo)

Jaime alves escreveu:
Muito obrigado por esclarecer minha dďż˝vida sobre hibisco branco .

Olďż˝ Jaime, nďż˝s ďż˝ que agradecemos a sua participaďż˝ďż˝o e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos..Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Hibisco vermelho

(ver artigo)

Jaime alves escreveu:
hibisco branco tambem serve para fazer licor? a receita e a mesma do hibisco vermelho?

Olďż˝ Jaime, o processo e qtdes ďż˝ o mesmo. Sďż˝ na maceraďż˝ďż˝o avanďż˝ada deixe mais tempo pois flores brancas ou claras sďż˝o mais suaves. Veja mais detalhes em outras PeR. Sds

Licor de Umbu

(ver artigo)

Sara jane escreveu:
Grata pelas receitas.

Olďż˝ Sara, agradecemos e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforďż˝o ďż˝ para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negďż˝cios. Boa Sorte !!!

Licor de Pitanga Leve

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Sara jane da silva cardoso escreveu:
Boa tarde. Nďż˝o retirei os caroďż˝os da pitanga e ficou amargando um pouco.Tem como resolver isso?Grata desde jďż˝.

Olďż˝ Sara, adicione aos poucos mais aďż˝ďż˝car atďż˝ ficar agradďż˝vel ao seu paladar e deixe macerar mais 20 dias, no claro. Veja mais detalhes em Ajuste Pessoal (acima). Sds

Como fazer Calda de Aďż˝ucar

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Vinďż˝cius p silva escreveu:
Fiz uma calda pďż˝rola mas acho que ela ficou meio lďż˝quida ela se dissolveu muito rďż˝pido na infusďż˝o fiz ela 1 litro de ďż˝gua 1kg de acucar serďż˝ que corro risco de perder o licor? obrigado pela atenďż˝ďż˝o

Se deixou ferver no mďż˝nimo 10 minutos, nďż˝o tem risco, pois formou o xarope e desintegrou as molďż˝culas do aďż˝ďż˝car. Parece que fez a Perolada Fina. Atenďż˝ďż˝o: abaixo de 10 minutos pode comprometer a durabilidade do licor. Sds

Licor de Pimentas (3 receitas)

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Joao escreveu:
Fiz o licor de pimenta calabresa mas ficou muito ardido. Como faco para fazer ele ficar menos ardido?

Olďż˝ Joďż˝o, vc pode: 1) colocar mais ďż˝gua 2) colocar um pouco de leite. E macerar + -5 dias. Faďż˝a o Ajuste Pessoal. Veja mais informaďż˝ďż˝es nas PeR (no titulo pesquise "Pimenta"). Sds

Super Calculadora Total

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Marcos escreveu:
Excelente!!! ďż˝timas informaďż˝ďż˝es e de grande utilidade. Os resultados sďż˝o de muita qualidade e ajudam muito. Parabďż˝ns a todos pela iniciativa. Abraďż˝os

Olďż˝ Marcos, agradecemos os elogios. Esperamos que ajude a todos. foi trabalhoso e complexo juntar todos os dados. E se tiver alguma sugestďż˝o para a Super Calculadora, coloque nos comentďż˝rios. Boa Sorte !!!

Termos Usados e Detalhes

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Rodrigo escreveu:
O resultado final ficou c/odor d ďż˝lcool mto forte.Como faďż˝o p/ minimizar o odor d ďż˝lcool sem alterar a calda?Posso usar carvďż˝o vegetal no result. final ou sďż˝ no ďż˝lcool antes da maceraďż˝ďż˝o d ervas etc?

Olďż˝ Rodrigo, vc pode colocar ďż˝gua para diluir. Comece com 10% da qtde de ďż˝lcool que usou e experimente. Se precisar, adicione mais atďż˝ ficar ao seu gosto. Deixe macerar de 5 a 15 dias. Nďż˝o coloque carvďż˝o em misturas (nďż˝o sai mais). Sds

Como fazer Licor de Carambola

(ver artigo)

Telma iria escreveu:
Olďż˝ bom dia, Porque algumas receitas, coloca a fruta com a pinga para macerar e depois coloca uma calda feita com a ďż˝gua e o aďż˝ďż˝car e outras como da carambola por exemplo mistura tudo de uma sďż˝ vez?

Olďż˝ Telma, hďż˝ vďż˝rias maneiras de fazer licor. E aquela mais gostosa ďż˝ indicada pelos Licorďż˝logos do Clube. Mas nada impede de fazer pelo Modo Tradicional. Assim pode-se comparar os sabores. Sds