Licores caseiro: Perguntas e Respostas

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Todas as Perguntas e Respostas

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Resposta

Como fazer Licor de Menta

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Juliana escreveu:
Pode se substituir por hortelďż˝ pimenta?

Olďż˝ Juliana, Sim, pois o licor de menta ďż˝ feito com a folha de hortelďż˝ pimenta. A sua dďż˝vida nos fez refazer os textos e incluir especificamente este tipo de hortelďż˝. Agradecemos a ajuda. Obrigado Sds

Como fazer Licor de Erva-Doce

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George escreveu:
Foi o melhor licor que jďż˝ fiz em toda vida. Deixei macerar muito tempo, mais ou menos um ano e ficou divino. Recomendo a todos.

Olďż˝ George, Agradecemos os elogios e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforďż˝o ďż˝ para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negďż˝cios. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Chocolate Cremoso

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Guilherme escreveu:
Ola.Estou fazendo um licor de maracujďż˝ cremoso. ING: Aguďż˝, aďż˝ďż˝car, maracujďż˝, leite, leite condensado ďż˝lcool.Considerando os leite condensado e o leite posso conservar fora da geladeira por quantos meses?

Ola Guilherme, licores rďż˝pidos e cremosos devem ser conservados na geladeira. Pode ficar fora por 1 ou 2 dias e depois devem voltar para a geladeira. Veja a obs na receita e no quadro de avisos acima.

Como fazer Licor de Uvas Passas

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Edneusa conceiďż˝ao dos santos escreveu:
boa noite.como eu preparo o licor de kiwi? Pois o mesmo ja estar em marceracao ha uma semana.

Olďż˝ Edneusa, veja os passos na receita de Kiwi. Procure a receita no menu na letra K. Assim sua dďż˝vida serďż˝ esclarecida. Sds

Como fazer Licor de Limao

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Nogueira escreveu:
coloquei para macerar casca de mexerica para fazer licor,ainda nao ta pronto mas parece que vai ficar amargo ou depois esse amargo sai.

Ola Nogueira, veja o passo nďż˝ 3 que ensina como tirar o amargo das cascas. Sds

Como fazer Licor de Coco

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Jorge lucas de assunďż˝ďż˝o escreveu:
Posso usar o xarope de guaranďż˝ em todas as receita que leva calda de aďż˝ďż˝car e se puder tem como engrossar o xarope

Olďż˝ Jorge, substituir a calda de aďż˝ďż˝car (que ďż˝ neutra) por outras, resultam em sabores diferentes do original. E o Licor deve ter a textura natural e nďż˝o ser engrossado. Mas vale fazer experiďż˝ncias.

Como fazer Licor de Goiaba

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Rosineuda escreveu:
Boa tarde . Posso substituir a ďż˝gua destilada por ďż˝gua normal? Nao consigo encontrar essa ďż˝gua destinada. Qual a diferenďż˝a?

Olďż˝ Rosineuda, pode usar ďż˝gua filtrada. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Erva Doce

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Pedro bretes escreveu:
Faďż˝o licor de erva doce. Fica delicioso e com uma cor linda, mas passados alguns dias a cor fica alterada, a verde fica esbatido, Tem algum produto natural que possa adicionar para mnter a cor?

Olďż˝ Pedro, ďż˝ melhor nďż˝o mexer na cor. (talvez algumas gotas de corante alimentďż˝cio). O importante ďż˝ o sabor. O meu licor de erva-doce acabou e fiquei muito triste, mas jďż˝ vou fazer outro. Boa Sorte !!!

Como fazer Licor de Limao

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Satur barros escreveu:
Estou iniciando na arte de produzir licores. Achei excelente as informaďż˝ďż˝es do site. Preparei uma infusďż˝o de casca de lima branca.Devo expor a luz, e por quanto tempo devo deixar em maceraďż˝ďż˝o?

Olďż˝ Satur, veja o passo nďż˝3. Deixe num local claro (sem exposiďż˝ďż˝o direta do sol). Agradecemos os elogios e desejamos boa sorte com seus licores. Sds do Clube Momento da Arte

Como fazer Licor de Chocolate Cremoso

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Ilana escreveu:
Olďż˝. Eu fiz a calda com o leite condensado (fervi tudo). o licor nao ficou cremoso. tem como eu "corrigir"? desde jďż˝ agradeďż˝o. Abraďż˝o.

Olďż˝ Ilana, vc inventou um licor novo (rsrs). Experimente bater novamente no liquidificador para arejar e, se precisar, adicione um pouquinho de leite condensado. E faďż˝a o Ajuste Pessoal, se desejar.

Como fazer Licor de Mexerica

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Joquiďż˝nia rodrigues escreveu:
Senhores, A minha calda ficou amarga.Por Que ? At.

Olďż˝ Joquiďż˝nia, pode ser: queimou no fundo da panela, passou do ponto, muito tempo no fogo, panela com impureza etc. ďż˝ um processo simples, como fazer calda para pudim, sďż˝ nďż˝o deixe escurecer muito.

Como fazer Licor de Cointreau de Laranja

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Joquiďż˝nia rodrigues escreveu:
Estou colocando o aďż˝ďż˝car cristal nas receitas mas estou achando muito doce.Devo diminuir a medida ? grata. Joquiďż˝nia

Olďż˝ Joquiďż˝nia, o aďż˝ďż˝car cristal ďż˝ mais puro que o refinado e ďż˝timo para fazer licores. Assim reduza um pouco a qtde, atďż˝ ficar ao seu gosto. Veja no Ajuste Pessoal como proceder o equilďż˝brio do sabor.

Como fazer Licor de Jenipapo

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Arioberto cedraz escreveu:
Queria aprender a fazer licor de jenipapo ,e armazenar na fusďż˝o de um ano para o outro. Me orientem por favor. Tipo como armazenar e ao fim de um ano como proceder ao finalizar o licor grato

Olďż˝ Arioberto, siga os passos acima e na etapa 3 deixe macerar pelo tempo que desejar (armazene em vidros grandes ou barril de madeira para bebidas). Apďż˝s este tempo continue do passo 5 em diante. Sds

Como fazer Licor de Chocolate Cremoso

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Patrďż˝cia silva de jesus escreveu:
Bom dia para fazer mais de 1litro do licor cremoso de chocolate uso quais medidas?Posso usar o cacau em pďż˝ para fazer esse licor ao invďż˝s de chocolate em pďż˝

Olďż˝ Patrďż˝cia, em receitas de licores ďż˝ possďż˝vel usar a matemďż˝tica simples. Qdo quer aumentar o rendimento ďż˝ sďż˝ aumentar todos os ingredientes por igual (e vice versa). Pode usar cacau puro, fica bom!!

Como Calcular o Brix com Refratometro

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Antonio ramos coelho escreveu:
Para se chegar ao brix desejado no licor (25 brix, por exemplo) qual deve ser o brix da calda a ser adicionada ao ďż˝lcool. Existe uma fďż˝rmula para isso?

Olďż˝ Antonio, vc deve calcular o brix com um refratďż˝metro. Nďż˝o hďż˝ uma fďż˝rmula genďż˝rica. Mas esta informaďż˝ďż˝o nďż˝o tem relevďż˝ncia em licores caseiros, sďż˝ ďż˝ usada por quďż˝micos para produďż˝ďż˝o industrial. Sds