Licores caseiro: Perguntas e Respostas

Ol� Val�rio, estas informa��es e outras dicas para grandes volumes tem no MENU em "MONTAR UMA F�BRICA DE LICORES". S�o orienta��es profissionais para m�dios e grandes produtores de licores. Sds

Ola Manuel, se a temperatura ambiente est� alta, acima de 30� (como nos dias de ver�o) coloque na geladeira, s� para garantir e manter o leite fresco. Sds

Ola, parece que vc usou folhas muito verdes, que ainda cresceriam e ficariam com sabor e cheiro de figo. Coloque algumas folhas mais maduras (elas s�o grandes e bem cheirosas) e deixe macerar +30 dias

Ol� Jos�, em casa use utens�lios normais, mantendo higienizados e se poss�vel, de uso exclusivo para fazer os licores. Cuidado com o vidros, limpe bem com �lcool de cereais. e sempre tampados. Sds

Ol� Jos�, agradecemos os elogios e ficamos muito lisonjeados. Parece que vc j� achou a lista de materiais, desejamos boa Sorte e muito Sucesso !!! Clube Momento da Arte

Ol� Jo�o, coloque +- 10 a 15 gramas. Use os peda�os pequenos e evite colocar o p�, pois fica dif�cil coar. Abs

Ola, o lim�o "quebra" o sabor acentuado do a��car e deixa um leve toque c�trico para balancear o licor ao paladar. Vc pode tirar ou substituir por laranja, que � mais fraco. Sds

Ol� M�rcio, a finalidade � rachar o caro�o, criar fendas... para a infus�o do �lcool. N�o precisa dar marretadas, nem arrega�ar o caro�o. Ent�o "bata levemente" � eufemismo. E use martelo mesmo!! rsrs

Ola Juliano, usei "Como Prever Teor e Qtdes" no menu esquerdo. O resultado foi: Vc precisa de 0,63 litros de �lcool 90� GL e 2,37 litros de calda ou xarope de frutas. Agora Teste novas medidas, sds.

Ola Jo�o at� pode alterar as qtdes, pois fazer licor permite. S� que ter� sabor diferente do original. Pode ficar �timo e agrad�vel ao seu paladar. � uma quest�o de gosto. Toda experiencia � v�lida Sd

Ol� Roque, � uma flor que libera um sabor e aroma bem gostoso e deixa o licor muito saboroso. Inclui a foto para vc conhecer. Tem no Ceasa, em feira e lojas de produtos naturais. Boa Sorte !!!

Ol� Miriam, a calda quando fica muito grossa ou em "ponto de caramelo" ir� alterar a cor do extrato (escurece e vale para qq tipo de licor). No extrato de caf� por j� ser escuro, se acentua. � normal.

Ol� Rodrigo, nenhum se a tampa estiver bem limpa. Se der para colocar o filme � melhor pois � menos poroso. Como o recipiente ficar� em p�, o contato com o licor � m�nimo e n�o interfere na macera��o.

Ol� Vera, parab�ns pois fazer licor � um hobby e exerc�cio de paci�ncia. O resultado sempre � agrad�vel e vc vai querer fazer mais. Al�m dos elogios e pedidos dos amigos. Agradecemos os elogios Sds.

Ol� Maria DIrce, seu gesto � muito bonito e comovente e ir�, com certeza, ajudar a melhorar a qualidade de vida destas pessoas. E fazer o licor ser� para vc um hobby ocupacional. Parab�ns e Boa Sorte.