Licores caseiro: Perguntas e Respostas

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Tďż˝tulo

Pergunta ou Comentďż˝rio

Resposta

Licor de Milho Verde Cremoso

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Rafael lopes escreveu:
Posso macerar o licor cremoso de milho verde e quando tempo fica macerando?

Olďż˝ Rafael, Licor Cremoso Rďż˝pido nďż˝o ďż˝ macerado. Se quer macerar veja a receita Licor de Milho Verde feito no Modo Tradicional. Sdsl

Licor de Milho Verde Cremoso

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Rafael lopes escreveu:
No lugar do leite desnatado, pode ser leite integral?

Olďż˝ Rafael, Pode. mas a gordura do leite integral vai ficar na superfďż˝cie do licor. VC deve agitar bem antes de servir ou retirara com uma colher. Sds

Calculadora de Licor Tradicional

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Alexandre emilio kozoroski nev escreveu:
Fiz um licor com cacau 100% e ďż˝lcool 96% usei 1 litro de ďż˝lcool para 1,5 LT de ďż˝gua e 1 kg de aďż˝ďż˝car. O cacau foi descartado e ficou muito forte o ďż˝lcool. Como diluo sem perder o sabor?

Olďż˝ Alexandre, Nďż˝o precisa descartar o chocolate . Acrescente ďż˝gua aos pouco (e calda se necessďż˝rio) e teste. Veja mais detalhes em Ajuste Pessoal abaixo da receita Licor de Chocolate. Sds

Trocar Bebida por ďż˝lcool de Cereais

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Vagner escreveu:
Olďż˝! Posso macerar com ďż˝lcool de cereais puro e fazer a diluiďż˝ďż˝o apďż˝s o perďż˝odo acabar?

Olďż˝ Vagner,Nďż˝o recomendo. A diluiďż˝ďż˝o do ďż˝lcool deve ser antes de fazer o licor. E usa-lo diluido na 1ďż˝ Maceraďż˝ďż˝o Bďż˝sica (ou Completa). Assim a extraďż˝ďż˝o do princďż˝pio ativo serďż˝ molecular e integral. Na 2ďż˝ Maceraďż˝ďż˝o Apurda Sďż˝ ADICIONE + ďż˝gua se fizer seu Ajuste Pessoal. Sds

Licor de Avelďż˝ Frangďż˝lico

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Vagner escreveu:
No caso do cďż˝lculo da substituiďż˝ďż˝o da cachaďż˝a por alcool de cereais, diminuindo 30% dos 95%, teremos um total de 66,5% de ďż˝lcool, bem acima dos 40% de mďż˝dia das cachaďż˝as de mercado. Estďż˝ correto?

Olďż˝ Vagner, Para substituir a cachaďż˝a use 400ml de ďż˝lcool de cereais 96ďż˝GL + 600ml de ďż˝gua, que dilui para 38,4ďż˝ GL. veja aqui Trocar Bebida por ďż˝lcool de Cereais.Sds

Licor de Amďż˝ndoa Amarga

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Veiga escreveu:
se tirar a pele da amendoa o licor fica mais claro???? no paladar do licor faz muita diferencia???? posso usar aguardente caseira??

Olďż˝ VEIGA, 1ďż˝) Para deixar mais claro= Filtre 1X ou mais (passo 9) 2ďż˝) Faz diferenďż˝a. no paladar. A pele adiciona sabor . 3ďż˝ ) Sďż˝ use aguardente caseira Sem: aditivos, sabor e produtos artificial. Ou seja: Sďż˝ PURA. Sds

Calcular Soma de ďż˝lcools Diferentes

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Natalia escreveu:
Olďż˝. Preciso aumentar a graduaďż˝ďż˝o alcďż˝olica da minha mistura. Consigo calcular usando essa fďż˝rmula?

Olďż˝ Natalia, Nďż˝o ďż˝ esta calcuculadora. Use a Tradicional, Moda dos Monges ou Cremosos Rďż˝pidos. Tudo depende da sua receita. Sds

Como fazer Calda de Aďż˝ďż˝car ou Mel

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Kadu escreveu:
gostaria de saber se posso fazer dez litros de calda e armazenar, por quanto tempo posso armazenar em bombonas de plastico para alimentos, acredito que assim poderei economizar o gďż˝s.

Olďż˝ Kadu, Pode fazer mas armazene em vidro higienizado para durar anos.. Acho que vai gastar mais gas, pois terďż˝ que amornar quando usar. Sds

Trocar Bebida por ďż˝lcool de Cereais

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Cesar martins gomes escreveu:
Boa noite. Comprei ďż˝lcool etďż˝lico de cereais da marca Pring para fazer um licor. No frasco, a informaďż˝ďż˝o do modo de usar, recomenda nďż˝o ingerir. sugere o uso em perfume, sabonete e loďż˝ďż˝es. Como agir?

Olďż˝ Cesar, o correto ďż˝ "ďż˝lcool de Cereais (de arroz ou milho)", que ďż˝ o indicado pelo MAPA para fazer licores. Nďż˝o use o ďż˝lcool etďż˝lico que ďż˝ para fazer perfumaria e produtos farmaceutica. Sds

Licor de Doce de Leite Cremoso

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Weslei escreveu:
Existe algum produto que possa substituir o creme de leite para encorpar o licor?

Olďż˝ Weslei, Sim tem outras opďż˝ďż˝es veja aqui Substituir Creme de Leite Tem vďż˝rias dicas. Sds

Licor de Morango + Gelďż˝ia

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Nubia rohrs escreveu:
Bom dia Gostaria de saber o rendimento do licor. Rendem quantas garrafas? Grata pela Atenďż˝ďż˝o

Olďż˝ Nubia, o rendimento esta escrito apos a lista de ingredientes. Sds

Calculadora de Licor Cremoso Rďż˝pido

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Sheila escreveu:
Comi faďż˝o pra calcular o chocolate no licor cremoso

Olďż˝ Sheila, coloque no Ingredientes Sďż˝lido 1. Clique no pontilhado para mais orientaďż˝ďż˝es. Sds

Licor de Amaretto

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Leonardo molina escreveu:
Olďż˝, na receita ďż˝ mencionado 1 litro de ďż˝gua, mas na fervura das amendoas/sementes menciona 500ml e para utilizar na calda, seria entďż˝o fazer a fervura e adicionar agua atďż˝ completar 1 litro?

Olďż˝ Leonardo, Favor ler o Passo 2 e a Atenďż˝ďż˝o que esclarece a sua dďż˝vida.Sds

Licores de Flores Variadas

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Maria de fatima escreveu:
Gostaria de ter a receita de licor de flor de veludo. Ou TB chamada de crista de galo , ou flor da celosia.

Olďż˝ Maria, Como desconhecemos licores feitos com esta flor, iremos criar uma receita e testar se ficarďż˝ saboroso e digestivo. Se ficar bom vamos postar a receita e lhe avisar. Sds

Licor de Folhas Araucďż˝ria Leve

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Marcos schwarzer escreveu:
Olďż˝. Gostaria de saber, o que se considera a folha da araucďż˝ria? Cada "espinho" ou toda a haste. Ou poderia ter uma indicaďż˝ďż˝o com peso talvez. Obrigado

Olďż˝ Marcos, Sďż˝o sďż˝ as folhas verdes (que vc chamou de "espinhos") Sem os galhos. Sds