Como Clarear Licor por Decanta��o - Aprenda tudo sobre Licores

Como Clarear o Licor por Decanta��o

Agora, o "Segredo":

O que acontece?

1 - Pegue a mangueira e segure um pouco abaixo da superf�cie do licor.

2 - Pegue a outra ponta da mangueira e posicione perto do vidro vazio
- d� uma chupada de leve, para o l�quido subir pela mangueira;
- Quando o l�quido come�ar a descer, coloque rapidamente sobre o funil do vidro vazio

3 - A transfer�ncia � cont�nua feita por gravidade

Aten��o nesta parte:
Conforme baixar o n�vel do vidro da mesa, abaixe a mangueira lentamente;
N�o deixe ir at� o fundo, nem encostar nos res�duos;
PARE um pouco antes, para n�o pegar sujeira.

Pode ficar mais transparente, se o princ�pio ativo (fruta) for claro.

E o sabor e aroma permanecem originais.

veja aqui como � a Transfega e Filtragem numa F�brica de Licores