Licor de Tamarindo - Aprenda tudo sobre Licores

� colhido maduro entre o fim da primavera e o in�cio do ver�o, quando as sementes em seu interior s�o envolvidas por uma polpa espessa, amarelo-avermelhada, de sabor doce e azedo.
De caracter�sticas laxativas, a polpa do tamarinho � bastante recomendada para curar males do intestino.
Da polpa espessa faz-se todo o tipo de subprodutos bastante apreciados: refrescos, sorvetes, doces e conservas.
Tamb�m entra no preparo de molhos para carnes e cozidos variados, arroz, peixe, conferindo � comida uma acidez agrad�vel.
O ch� da polpa do fruto � indicado para controle de febre e � calmante.
A polpa tamb�m � adstringente e refrigerante.
O fruto � rico em vitamina B e em sais minerais, como c�lcio, f�sforo, ferro e cloro.