Licor de Caf� CremosoReceita R�pida (n�o precisa macerar)
Cremoso feito no Modo R�pido
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O licor tipicamente brasileiro !!!
O Licor de Caf� Cremoso � pr�tico e r�pido, podendo ser feito e consumido na hora |
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Como fazer: Licor de Caf� Cremoso |
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Ingredientes:
(use a lata vazia como medida)
pode ser:
Nescaf� Extra-Forte Duo-Gr�o da Nestl� ou os equivalentes bem forte. Opcional: usar Caf� Mo�do na hora: |
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Modo de Fazer: 1 - Coloque no liquidificador a cacha�a;
2 - E coloque em cima o caf� sol�vel; (ou o caf� coado, se optou em fazer)
3 - Bater at� dissolver tudo;
4 - Agora adicione o leite condensado;
5 - Pulse e pare e repita at� misturar;
6 - Adicione a baunilha;
7 - e bata at� ficar bem homog�neo. Equil�brio do cremoso:
Se o licor ficar muito grosso: coloque um pouquinho de �gua e bata at� ficar do seu gosto Opcional para aumentar a validade de cremosos r�pidos:N�o precisa se vai consumir em at� 180 dias conservado na geladeira.Se vai guardar por tempo indeterminado ou fora da geladeira, use o conservante. Conservante Benzoato de S�dio: Aten��o para a qtde:
0,1 a 0,2 gramas por litro de licor
Como usar: Adicione o conservante e bata +- 1 minuto em velocidade baixa. Validade com conservantea) Coloque o licor com conservante num vidro com tampa e deixe por 5 dias na geladeira.
Assim evita que os ingredientes azedem
b) E deixe macerar 10 dias ou mais em local fresco e escuro(agite diariamente)
Agite v�rias vezes ao dia. Ap�s 5 dias, j� ter� a prote��o do �lcool e conservante e pode tirar da geladeira
A integra��o dos ingredientes com o �lcool e o conservante Benzoato de S�dio cria a imunidade e longevidade.
VALIDADE: dura de 3 a 5 anos (em temperatura ambiente) Apenas em regi�es muito quentes, conv�m manter refrigerado, s� por precau��o. 8 - Envaze numa garrafa bonita
9 - Coloque uma etiqueta de identifica��o(se for guardar por v�rios dias ou presentear)
10- Para conservar fresquinho e saboroso, mantenha fechado na geladeira.
E est� pronto para servir de prefer�ncia gelado ou com pedrinhas de gelo. |
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veja outros licores com Caf�:
Amarula | Baileys | Cointreau | Caf� em P� | Caf� em gr�ose | Capuccino
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Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
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O que �? veja o significado: Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool" |
| Danilo
escreveu: Bom dia, pode substituir por �lcool de cereais, ou altera muito o sabor? Resposta: Ol� Danilo. Pode substituir por �lcool de cereais DESODORIZADO. Sen�o ficar� com gosto forte de �lcool.motivo: Licor Cremoso n�o tem macera��o b�sica ,que retira o odor e gosto de �lcool. Sds |
| ELISVAN LIMA DO NASCIMENTO SOU
escreveu: Posso acrescentar creme de leite de caixinha no preparo do licor cremoso de caf�? Resposta: Ol� Elisvan, a receita n�o cont�m creme de leite porque diminue e altera o sabor do caf�. Mas, como sempre digo, fazer licor � uma experi�ncia. Vc pode colocar o creme de leite e depois postar aqui como ficou. Sds |
| Marcos
escreveu: Ola. Obrigado pelas receitas, tenho uma d�vida: � meia lata de caf� em p� sem diluir? (Sem preparar), � colocado meia lata de p� de caf� sobre a bebida e bate para misturar? Nao precisa coar? Resposta: Ol� Marcos, se usar caf� moido na hora (� opcional), precisa ferver e coar. Os Sol�veis n�o precisam. Coloquei mais informa��es na Lista de Ingredientes e na receita. (para ver atualize 2x a p�gina). Agrade�o a colabora��o Sds |
| cremilda
escreveu: posso fazer um licor cremoso e deixa fora da geladeira Resposta: Ol� Cremilda, veja no menu "Licores Cremosos Macerados". Estes podem ficar em temperatura ambiente e tem validade at� 5 anos. Sds |
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