Licor de Cereja - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Cereja

Ingredientes:
  • 500 g de cerejas
  • 500 g de a��car cristal ou refinado
  • 500 ml de �gua filtrada
  • 1 litro de Vodka ou Cacha�a(ou 400ml de �lcool de cereais + 600ml de �gua = 38,4�)
Modo de Fazer:

1 - Lavar e limpar as cerejas;

Se vai deixar as cerejas no licor (passo 7)
tire as sementes para degustar melhor as cerejas

2 - Colocar as cerejas com a cacha�a num vidro de boca larga;

3 - Deixar macerar por 30 dias ou mais;

4 - Fa�a uma Calda Perolada Fina:

Coloque o a��car numa panela com a �gua;
Leve em fogo alto e mexa sempre;
(N�o deixe depositar no fundo nem queimar);

Qdo come�ar ferver, abaixe o fogo e deixe por +-10 minutos at� formar uma calda fina;
(Levante a colher, se formar um fio fino caramelado claro, est� no ponto);

Retire a panela do fogo e espere baixar a temperatura para +-40� (MORNO);
(Aten��o: N�o deixe esfriar totalmente, sen�o fica muito denso e dif�cil de misturar).

5 - Misture bem a calda na infus�o aos poucos;

6 - Aguardar 30 dias para a Macera��o Apurada

7 - Coe num coador de pano

ou n�o coe: deixe as cerejas curtindo no licor, fica muito bom!!!
e o sabor vai ficando mais acentuado com o tempo, at� acabar.
Se coar: Fa�a uma gel�ia de cereja:
1) Pegue a massa do coador e acrescente �gua e a��car
2) Leve ao fogo e mexa at� ficar no ponto.
Lembre-se que � cereja alco�lica e deve ser consumida por adultos

8 - Opcional: filtre no filtro de papel

9 - Engarrafe e etiquete

E est� pronto para servir gelado ou natural

veja outros licores com Cerejas:
Cereja (peneirada) | Cereja (inteira) | Cereja �cida | Cherry-Brandy | Kirsch-Wasser
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que �? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool"
esta p�gina j� foi vista 51.901 vezes
Coment�rios ou d�vidas sobre: Licor de Cereja
Estou em d�vidas com rela��o ao tempo. 1� vc deixa...
Posso fazer o licor com cerejas em calda?aquelas d...
O que posso fazer com a cereja que retirei do ag...


Sugest�es para vc aproveitar
Veja Novidades em V�deos

Como Pintar de Tudo !!!
Aqui vc aprende os novos cursos completos de Pinturas Variadas: Todas as instru��es para vc fazer lindas Pinturas
Clique no curso e Boa Aula. E depois �timas Vendas

| |

® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodu��o sem autoriza��o - Pol�tica de Privacidade

Receitas de Licores: de A a V

Licores Cremosos R�pidos

Licores Cremosos Macerados

com Validade de 3 a 5 anos

Licores Especiais

Receita Did�tica com Licor Exclusivo

1� Veja esta receita:
Agora veja a Super Receita do Licor:

Licores dos Colaboradores

# Envie aqui sua receita (e fotos, se tiver)

Super Calculadoras faz Tudo

Vc vai saber seu: Lucro, Custo, Pre�o de Venda, Rendimento total, por garrafa ou ta�a, Teor, Brix etc. Tudo junto e f�cil de usar

Como Tirar D�vidas

Dicas Importantes

Regulamentos e Tipos

F�brica Profissional

:: Montar uma F�brica de Licores ::
An�lises F�sico-Quimicas
# Licores:
# Frutas:
# Variados:

V�deos Aulas de Licores

Novos V�deos de Licores
veja como fazer e as dicas

Uso Opcional

ache bem f�cil. digite algo !!