Como fazer Licor de Cassis Creme e Chocolate - Receitas de Licores Caseiros

Licor de Cassis Creme e Chocolate - Aprenda tudo sobre Licores

Licores de Cassis ou Groselha Preta

Cassis Cremoso com Chocolate Branco

Licor Cremoso Rďż˝pido:
feito no microondas;
ďż˝ fďż˝cil e rďż˝pido de fazer;
nďż˝o precisa macerar;
Na medida ideal para reuniďż˝es ou festas;
Obs: Usa o licor de Cassis pronto.

Licor de Cassis Cremoso com Chocolate Branco

Ingredientes:

1 lata de creme de leite(tire bem o soro do creme)
1 lata de licor de cassis(medir com a lata vazia do creme)
1 lata de leite gelado(medir com a lata vazia do creme)
250 g de chocolate branco picado(pode trocar por chocolate escuro)

Opcional: Se quiser mais doce, conforme seu paladar, coloque 1/2 lata de leite condensado (ou mais).

Modo de Fazer:

1 - Pique o chocolate e coloque num vidro refratďż˝rio

2 - Esquente no microondas por +- 1 a 2 minutos.

3 - Mexa de vez em quando para derreter tudo

Dica: Coloque um pouco de leite para ajudar a amolecer e ficar mais lďż˝quido

4 - Coloque no liquidificador o chocolate derretido e junte o licor de cassis, o leite e o creme de leite

opcional: (se decidiu usar o leite condensado, coloque agora)

5 - Deixe bater por +- 4 minutos, atďż˝ ficar bem cremoso.

Dica: Use o Pulsar, assim vc controla a qtde de espuma e a espessura do licor

Opcional para aumentar a validade de cremosos rďż˝pidos:

Nďż˝o precisa se vai consumir em atďż˝ 180 dias conservado na geladeira.
Se vai guardar por tempo indeterminado ou fora da geladeira, use o conservante.

Conservante Benzoato de Sďż˝dio:

Atenďż˝ďż˝o para a qtde:

0,1 a 0,2 gramas por litro de licor
Como usar: Adicione o conservante e bata +- 1 minuto em velocidade baixa.

Validade com conservante

a) Coloque o licor com conservante num vidro com tampa e deixe por 5 dias na geladeira.

Assim evita que os ingredientes azedem
Agite vďż˝rias vezes ao dia.
Apďż˝s 5 dias, jďż˝ terďż˝ a proteďż˝ďż˝o do ďż˝lcool e conservante e pode tirar da geladeira

b) E deixe macerar 10 dias ou mais em local fresco e escuro(agite diariamente)

A integraďż˝ďż˝o dos ingredientes com o ďż˝lcool e o conservante Benzoato de Sďż˝dio cria a imunidade e longevidade.
VALIDADE: dura de 3 a 5 anos
(em temperatura ambiente)
Apenas em regiďż˝es muito quentes, convďż˝m manter refrigerado, sďż˝ por precauďż˝ďż˝o.

6 - Servir em copos de coquetel ou taďż˝as.

Validade:

Como todo licor rďż˝pido feito com leite, deve ser conservado em geladeira
A validade comercial ďż˝ 90 dias
Uso prďż˝prio ďż˝ 180 dias ou mais
Mais informaďż˝ďż˝es abaixo em "Sobre o Licor"

Saboreie gelado, com gelo ou natural

veja outros licores de Cassis:

Cassis Tradicional | Cassis tipo Frances | Como fazer Creme Papaya

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa

Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas ...

O que ďż˝? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso Rďż˝pido - Estrutura - Maceraďż˝ďż˝o Bďż˝sica - Infusďż˝o - Calda - Maceraďż˝ďż˝o Apurada - ďż˝lcool de Cereais - Maceraďż˝ďż˝o Completa - nome "ďż˝lcool"

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