Licor das Freiras do Conventofeito a Moda dos Monges
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| Diz a lenda que este licor era feito em conventos para as noites de inverno |
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Ingredientes:
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Modo de Fazer: 1 - Numa panela, coloque o a��car e caramelize (derreta at� ficar amarelinho) 2 - Coloque a �gua e ferva ate atingir o ponto perola (calda media) 3 - Retire do fogo, junte o �lcool, a baunilha, os cravos e a canela 3 - Fa�a a Macera��o Completa por 60 a 90 dias. 5 - Coe tudo em um coador de pano 6 - Opcional: filtre no filtro de papel 7 - Engarrafe e etiquete E est� pronto para servir gelado ou natural |
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Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
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O que �? veja o significado: Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool" |
| Judite A. Miranda
escreveu: Posso usar garraf�o PET para macerar licor? Por quanto tempo podemos conservar licor cremoso fora da geladeira sem estragar? Resposta: Ol� Judite, s� use pet em �ltimo caso e deve ser hiper limpo. Pois o pl�stico absorve mol�culas dos l�quidos anteriores e ir� contaminar o licor. Veja as validades acima e em Consultoria T�cnica. Sds |
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