Licor de Anis com Extrato - Aprenda tudo sobre Licores

Cor do licor: � normal a cor ficar branca (leitosa) quando � servida com gelo.
� uma caracter�stica interessante do anis.
Tb chamado de Pernout ou Leite de Camelo

Modo de Fazer:

Preparo da Infus�o

2 - Coloque o Extrato de Anis num vidro de boca larga e super higienizado;

2 - Adicione o �lcool, mexa muito bem e tampe;

3 - Deixe macerar por 60 dias ou mais num local fresco e escuro;

4 - Agite o vidro 1 ou mais vezes ao dia;

5 - Ap�s macerar, e vc aprovar o sabor, prepare a calda

6 - Fa�a uma Calda Perolada Fina:

Preparo do Licor:

7 - Pegue a calda de a��car e despeje devagar sobre a infus�o de Anis e misture bem

8 - Feche o vidro e aguarde no m�nimo 20 dias ou mais para a Macera��o Apurada

9 - E depois passe no filtro de papel, se achar necess�rio

10- Envaze numa garrafa bonita e coloque a etiqueta de identifica��o

E est� pronto.
Servir gelado, com gelo ou ao natural.