Licor de Grumixama ( Leve) - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Grumixama Leve

Conhe�a um pouco da grumixama:
A fruta estimula o apetite,

Cura inflama��es bucais ou de gargant.

tem a��o diur�tica e ajuda a eliminar a urina.

Usada em casos de depress�o pois estimula todo o organismo.

Cont�m vitaminas A, C, do complexo B, c�lcio, ferro, f�sforo. licopeno e antioxidante.

Pode ser consumida ao natural, em sucos, sorvetes, gel�ias e licores e doces.

Fazer o Licor de grumixama Leve

Ingredientes:

  • 1 kg de grumixamas maduras( Escolha o TIPO abaixoe)
  • 1 kg de a��car cristal ou refinado
  • de 0,7 a 1,5 litros de �gua filtrada
  • 1 litro de Vodka ou Cacha�a(ou 400ml de �lcool de cereais + 600ml de �gua = 38,4�)
TIPOS: Grumixama Preta � muito mais doce do que os tipos Amarelo ou Vermelho

Modo de Fazer:

Calda de grumixama:

1 - Limpe e lave bem as grumixamas e fure a lateral com um garfo

2 - Coloque o a��car e o �lcool num vidro grande

3 - Mexa at� dissolver todo o a��car

4 - Adicione as grumixamas e feche bem o vidro

Criando o Licor:

5 - Coloque o vidro num local fresco e deixe macerar por 20 dias ou mais

6 - Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia, para ajudar a infus�o

7 - Ap�s os 20 dias: Adicione a �gua lentamente sempre mexendo para dissolver

Aten��o: Coloque a �gua aos poucos e teste o teor

� agora que vc faz o seu Ajuste Pessoal:

- se gosta de licor forte, use de 0,7 a 1 litro de �gua
- se gosta de licor leve, mais fraco, ent�o use de 1 a 1,5 litros

8 - Agora deixe macera��o Completa por 30 dias ou mais

9 - Coe em um coador de pano,

10- filtre no papel (� opcional),

11- Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identifica��o

E est� pronto para servir gelado ou natural

veja: Licor de Grumixama Trad. ➽
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que �? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool"
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