Licor de Abacaxi (s� a polpa) - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Abacaxi (usando a polpa)

Conhe�a um pouco do abacaxi: Licor com a polpa do Abacaxi
Cont�m vitaminas A, do complexo B e C. Tamb�m possui c�lcio, ferro e magn�sio.
� utilizado para fazer sorvetes, geleias, sucos, bolos, compotas etc.
O suco tem 14% de frutose e tb �cidos c�trico, m�lico e a bromelina.
O Licor de Abacaxi � muito gostoso e f�cil de fazer
Esta receita usa a polpa do abacaxi
Ingredientes:
  • 2 abacaxis m�dios e maduros(cada= +- 600gs descascado)
  • 1 Kg de a��car refinado
  • 500 ml de �gua filtrada
  • 1 litro de Vodka ou Cacha�a(ou 400ml de �lcool de cereais + 600ml de �gua = 38,4�)
Licor de Abacaxi - s� a polpa

Modo de Fazer:

1 - Descasque os abacaxis, fatie bem fino e retire os n�s do meio

2 - Corte as fatias em cubinhos pequenos e coloque-os em uma panela com a �gua

3 - Deixe no fogo ate ferver(o ponto ideal � qdo pode espremer)

4 - Junte o a��car e mexa com uma colher de pau.

5 - Leve novamente ao fogo ate a mistura engrossar e retire do fogo.

6 - Depois de amornar acrescente o �lcool.

7 - Misture muito bem com a colher de pau.

8 - Fa�a a Macera��o Completa por 40 dias.

9 - Depois disto coar em um coador de pano(ou n�o coe e deixe o licor com os peda�os de abacaxi)

10- Opcional: Filtre em papel

11- Engarrafe e identifique com uma etiqueta.

Saboreie gelado, com gelo ou natural

veja outros licores com Abacaxi:
Forte s� casca (com Ajuste) | Trufado s� polpa | Cremoso s� polpa | Anan�s inteiro | Anan�s s� polpa
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que �? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool"
esta p�gina j� foi vista 106.258 vezes
Coment�rios ou d�vidas sobre: Licor de Abacaxi (s� a polpa)
Essa receita d� quantos litros? Queria fazer uma q...
Ol�. Sei que tem alguma coisa errada em meus lic...
posso colocar a polpa direto apenas no alcool de c...
Momento da arte eu amo voc�s eu gostaria de pegar ...
Ol�! Obrigada pelas receitas! Posso acrescentar...
gostaria de saber se devo espremer o abacaxi ant...
Boa noite Fiz licor de casaca de abacaxi mas co...
Gostaria de saber se ao colocar o �lcool e as fr...
Oi gostaria de saber se posso fazer o licor de a...
Parab�ns a vcs por postarem o modo de preparo ,e...



Sugest�es para vc aproveitar
Veja Novidades em V�deos


| |

® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodu��o sem autoriza��o - Pol�tica de Privacidade

Receitas de Licores: de A a V

Licores Cremosos R�pidos

Licores Cremosos Macerados

com Validade de 3 a 5 anos

Licores Especiais

Receita Did�tica com Licor Exclusivo

1� Veja esta receita:
Agora veja a Super Receita do Licor:

Licores dos Colaboradores

# Envie aqui sua receita (e fotos, se tiver)

Super Calculadoras faz Tudo

Vc vai saber seu: Lucro, Custo, Pre�o de Venda, Rendimento total, por garrafa ou ta�a, Teor, Brix etc. Tudo junto e f�cil de usar

Como Tirar D�vidas

Dicas Importantes

Regulamentos e Tipos

F�brica Profissional

:: Montar uma F�brica de Licores ::
An�lises F�sico-Quimicas
# Licores:
# Frutas:
# Variados:

V�deos Aulas de Licores

Novos V�deos de Licores
veja como fazer e as dicas

Uso Opcional

ache bem f�cil. digite algo !!