Licor de Abric� (polpa) dos Monges - Aprenda tudo sobre Licores

Fazer o Licor de Abric� dos monges

Ingredientes:

rendimento = 3,1 litros
teor = 20,21� GL(abric� fervido)
teor = 21,91� GL(abric� natural)
(veja aqui como alterar rendimento e teor)

Modo de Fazer:

1 - Limpe e lave bem os Abric�s.

2 extrair a polpa:
Modo A: Descasque, corte ao meio e retire os caro�os;
Modo B: Corte ao meio, retire os caro�os e, com uma colher, raspe a polpa;

Preparo da Infus�o:

6 - Coloque o extrato fervido ou os peda�os das frutas num vidro grande

7 - Despeje o �lcool e o a��car(mexa bem at� dissolver o a��car)

Preparo do Licor:

8 - Feche bem o vidro e coloque num local fresco e escuro

9 - Deixe Macerar Completo

10- Agora vc faz o seu Ajuste Pessoal:

12- Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia, para ajudar a infus�o

13- Ap�s macerar, coe em um coador de pano apertando bem para extrair tudo

14- Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identifica��o

E est� pronto para servir gelado, com gelo ou natural