Como fazer Licor de Noni - Receitas de Licores Caseiros

Licor de Noni - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Noni

Conheďż˝a um pouco sobre a fruta Noni:

A planta noni ďż˝ um arbusto ou pequena ďż˝rvore que cresce de trďż˝s a seis metros.
Os frutos tem atďż˝ 12 cm de diďż˝metro ďż˝ rica em vitamina C
Contďż˝m ďż˝mega 6 e ďż˝xido nďż˝trico que dilata os vasos, melhora a oxigenaďż˝ďż˝o e a memďż˝ria
Contďż˝m betacaroteno, precursor da vitamina A, e acubina, que agrega propriedades antibiďż˝ticas
Possui escopoletina, substďż˝ncia antibacteriana, antifďż˝ngica e antiinflamatďż˝ria, que ajuda a baixar a pressďż˝o arterial

Como fazer o Licor de Noni

Ingredientes:

5 a 6 nonis grandes e bem maduros
raspas da casca de 1 limďż˝o(deixa um gosto um pouco acentuado de limďż˝o. Se preferir, nďż˝o coloque)
1 kg de aďż˝ďż˝car cristal ou refinado
1 litro de ďż˝gua filtrada
1 litro de Vodka ou Cachaďż˝a(ou 400ml de ďż˝lcool de cereais + 600ml de ďż˝gua = 38,4ďż˝)

Modo de Fazer:

Preparo da Infusďż˝o

1 - Lave bem as frutas, tire o cabinho e as folhas e corte em pedaďż˝os pequenos

2 - Coloque os pedaďż˝os com a cachaďż˝a num vidro limpo e feche bem.

3 - Deixe macerar por 40 dias ou mais num local fresco e escuro

4 - Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia, para ajudar a infusďż˝o

5 - Faďż˝a uma Calda Perolada:

Coloque o aďż˝ďż˝car numa panela com a ďż˝gua
Leve em fogo brando e deixe ferver por 20 minutos atďż˝ formar uma calda grossa
Mexa sempre. Nďż˝o deixe queimar o aďż˝ďż˝car
Quando levantar a colher e formar um fio grosso, estďż˝ no ponto
Retire a panela do fogo e deixe a calda amornar.

Preparo do Licor:

6 - Pegue a infusďż˝o macerada e despeje sobre a calda de aďż˝ďż˝car e misture bem

Dica: aqui vc pode colocar as raspas de limďż˝o

7 - Aguardar 20 dias ou mais para a Maceraďż˝ďż˝o Apurada.

8 - Apďż˝s macerar deixe em repouso 1 dia para decantar

9 - Coe num coador de pano

10- Agora coe com um filtro de papel, para retirar as impurezas

11- Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identificaďż˝ďż˝o

E estďż˝ pronto para servir gelado ou natural

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa

Sobre o licor: Validade, Ajuste Pessoal, Rendimento, GL, Aumentar, Reduzir, Dicas ...