Licor de Alfarroba (� chocolate?) - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Alfarroba

Conhe�a um pouco da Alfarroba:

Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas n�o � chocolate. � a vagem da alfarrobeira (Ceratonia Siliqua), tb conhecida por p�o de Jo�o ou S�o Jo�o, figueira de pit�goras e figueira do egipto.

Al�m de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba s�o isentos de lactose, gl�ten e a��car, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.

Naturalmente doce, a Alfarroba dispensa o uso de a��car na fabrica��o de seus produtos.

� uma �tima alternativa ao chocolate, pois al�m de n�o conter estimulantes como cafe�na e teobromina, ela � rica em vitaminas e minerais.

Em 100gr voc� encontra 303mg de c�lcio, 633mg de pot�ssio e 126mg de f�sforo, al�m de outros minerais como ferro, zinco e vitaminas E, B6 e B12.

Ingredientes:
  • 3 a 5 vagens de alfarrobas maduras
  • 2 x�caras de ch� de alfarrobas torradas e mo�das bem finas
  • 1 kg de a��car cristal ou refinado
  • 1 litro de �gua filtrada
  • 1 litro de Vodka ou Cacha�a(ou 400ml de �lcool de cereais + 600ml de �gua = 38,4�)

Modo de Fazer:

1 - Coloque o a��car em uma panela,

2 - junte 500ml de �gua e as alfarrobas picadas e mo�das,

3 - e leve ao fogo mexendo sempre ate ferver.

4 - Apague o fogo e deixe amornar,

5 - acrescente a �gua restante e o �lcool,

6 - coloque em um vidro e tampe muito bem,

7 - Deixe em Macera��o Completa por 40 dias ou mais.

8 - Agite o vidro 2 ou 3 vezes ao dia

9 - depois disso coe com coador de pano

10- Deixe em repouso por 1 dia e filtre no papel(ou n�o filtre e deixe o licor mais r�stico)

11- Engarrafe e coloque uma etiqueta

E est� pronto para servir gelado ou natural

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que �? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool"
esta p�gina j� foi vista 19.432 vezes
Coment�rios ou d�vidas sobre: Licor de Alfarroba (� chocolate?)
Alfarroba n�o � chocolate. � a vagem da alfarrobei...
ola em portugal ha um licor que e muito bom embor...


Sugest�es para vc aproveitar
Veja Novidades em V�deos

Como Pintar de Tudo !!!
Aqui vc aprende os novos cursos completos de Pinturas Variadas: Todas as instru��es para vc fazer lindas Pinturas
Clique no curso e Boa Aula. E depois �timas Vendas

| |

® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodu��o sem autoriza��o - Pol�tica de Privacidade

Receitas de Licores: de A a V

Licores Cremosos R�pidos

Licores Cremosos Macerados

com Validade de 3 a 5 anos

Licores Especiais

Receita Did�tica com Licor Exclusivo

1� Veja esta receita:
Agora veja a Super Receita do Licor:

Licores dos Colaboradores

# Envie aqui sua receita (e fotos, se tiver)

Super Calculadoras faz Tudo

Vc vai saber seu: Lucro, Custo, Pre�o de Venda, Rendimento total, por garrafa ou ta�a, Teor, Brix etc. Tudo junto e f�cil de usar

Como Tirar D�vidas

Dicas Importantes

Regulamentos e Tipos

F�brica Profissional

:: Montar uma F�brica de Licores ::
An�lises F�sico-Quimicas
# Licores:
# Frutas:
# Variados:

V�deos Aulas de Licores

Novos V�deos de Licores
veja como fazer e as dicas

Uso Opcional

ache bem f�cil. digite algo !!