Licor de Alfarrobafeito a Moda dos Monges
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Conhe�a um pouco da Alfarroba:
Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas n�o � chocolate. � a vagem da alfarrobeira (Ceratonia Siliqua), tb conhecida por p�o de Jo�o ou S�o Jo�o, figueira de pit�goras e figueira do egipto. Al�m de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba s�o isentos de lactose, gl�ten e a��car, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite. Naturalmente doce, a Alfarroba dispensa o uso de a��car na fabrica��o de seus produtos. � uma �tima alternativa ao chocolate, pois al�m de n�o conter estimulantes como cafe�na e teobromina, ela � rica em vitaminas e minerais. Em 100gr voc� encontra 303mg de c�lcio, 633mg de pot�ssio e 126mg de f�sforo, al�m de outros minerais como ferro, zinco e vitaminas E, B6 e B12. |
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Ingredientes:
Modo de Fazer: 1 - Coloque o a��car em uma panela, 2 - junte 500ml de �gua e as alfarrobas picadas e mo�das, 3 - e leve ao fogo mexendo sempre ate ferver. 4 - Apague o fogo e deixe amornar, 5 - acrescente a �gua restante e o �lcool, 6 - coloque em um vidro e tampe muito bem, 7 - Deixe em Macera��o Completa por 40 dias ou mais. 8 - Agite o vidro 2 ou 3 vezes ao dia 9 - depois disso coe com coador de pano 10- Deixe em repouso por 1 dia e filtre no papel(ou n�o filtre e deixe o licor mais r�stico) 11- Engarrafe e coloque uma etiqueta E est� pronto para servir gelado ou natural |
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Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
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O que �? veja o significado: Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool" |
| Maria Teresa Maia
escreveu: Alfarroba n�o � chocolate. � a vagem da alfarrobeira (Ceratonia Siliqua), tamb�m conhecida por p�o de jo�o, p�o de s. jo�o, figueira de pit�goras e figueira do egipto. Resposta: Ol� Maria, isto mesmo, � uma vagem que pode substituir o chocolate. Agradecemos a sua contribui��o e j� inclu�mos os detalhes na descri��o da Alfarroba. Obrigado e Sds. |
| joao luis
escreveu: ola em portugal ha um licor que e muito bom embora o nome n�o seja muito agradavel ,se chama licor de merda gostava de saber se sabem como se faz obrigada Resposta: Ol� Jo�o, pesquisei e encontrei alguns sites de Portugal com este licor. Recomendo acessa-los para saber mais. Aqui no Brasil o nome n�o � adequado para um licor e n�o iria agradar. Boa Sorte !! |
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