Licor de Cravo e Canela - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Cravo e Canela

receita enviada por Michael Cipriani
clique na foto p/ ampliar

Licor de Cravo e Canela

Ingredientes:

  • 100 gr de Canela em pau
  • 20 gr de Cravo da �ndia
  • 1 litro de Aguardente 39� GL
  • 500 gr de A��car refinado
  • 600 ml de �gua filtrada

Modo de Fazer:


Preparo da Infus�o de Framboesa

1 - Em um vidro de boca larga, sanitizado, junte a aguardente e a canela;

2 - Deixe macerar por 20 dias;


3 - Calda Perolada
Em uma panela de inox, junte a �gua, a��car e os cravinhos
e em fogo alto deixe ferver.
Quando come�ar a ferver, abaixe o fogo e conte mais 5 minutos e desligue o fogo.
Ainda com a calda quente, com muito cuidado peneire em uma peneira de metal extra fina,
Deixe esfriar para misturar � infus�o.


Preparo do Licor:

4 - Ap�s os 20 dias de macera��o
Junte a calda de cravos com a infus�o de canela com os paus de canela juntos!

5 - Deixe Macerar Avan�ado por mais 10 dias;

6- e ap�s isso coe em um pano
e est� pronto para engarrafar!

7 - Envaze numa garrafa bonita e limpa, coloque uma etiqueta de identifica��o.

Est� pronto para servir gelado ou normal... Sa�de!

Colabora��o de Michael Cipriani - Contato:(47)99959-8140
editada pelo Clube MA
envie a sua receita aqui: Minha receita
Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que �? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool"
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