Licor de Pitaya (s� a casca) - Aprenda tudo sobre Licores

Como fazer Licor de Pitaya

Ingredientes:

Usamos a calculadora para diluir e obter 48� GL
Ver Calculadora para Diluir

Classifica��o Brix: Fino
Brix: 27� Bx

Ver mais detalhes na Calculadora Moda dos Monges

Preparo da Infus�o:

2 - Corte em 4 peda�os;

3 - Separe as cascas;(as cascas devem pesar +- 300 gramas);

4 - Coloque as cascas com a �gua numa panela e inicie a fervura;

5 - Adicione os cravos e o anis e ferva por 10 minutos;

6 - Adicione o a��car e ferva por mais 10 minutos;

7 - Aguarde esfriar e adicione o �lcool desejado;

8 - Deixe na Macera��o Completa por 30 dias;

9 - Coe o extrato num coador;(fa�a gel�ias com as cascas)

10- filre no papel ou filtro-funil;

11- Engarrafe e coloque uma etiqueta.

Servir gelado ou com gelo ou natural