Licor de Carambola - Aprenda tudo sobre Licores

Licor de Carambola

Conhe�a um pouco da Carambola:
A caramboleira � uma �rvore de pequeno porte, de flores brancas e p�rpuras, usada como arboriza��o de jardins e quintais.

Origin�ria da �ndia, � plantada em quase todo o Brasil, dando em m�dia 200 frutos, podendo durar de 50 a 70 anos.

A fruta tem sabor agridoce e cor variando do verde ao amarelo

Na medicina popular: � febr�fuga (combate a febre), antiescorb�tica (curar a doen�a escorbuto - car�ncia de vitamina C), estimulador do apetite, tratamento de afec��es renais.

Seu suco, al�m de possuir um delicioso sabor, � usado para tirar manchas de ferro, de tintas e ainda limpar metais.

Sua casca, por possuir alto teor de tanino, cujo poder adstringente pode prender o intestino, � utilizada como antidesint�rico.

� rica em sais minerais (c�lcio, f�sforo e ferro) e contem vitaminas A , C e do complexo B

Fazer o Licor de Carambola

Ingredientes:

  • 1500 g de carambolas bem maduras
  • 1 kg de a��car cristal ou refinado
  • 500 ml de �gua filtrada
  • 1 litro de Vodka ou Cacha�a(ou 400ml de �lcool de cereais + 200ml de �gua)

Modo de Fazer:

1 - Lave bem as carambolas

2 - Amasse-as com as m�os para formar uma pasta grossa

3 - Coloque a massa em um vidro de boca larga,

4 - Adicione o a��car, a �gua e a cacha�a

5 - Feche bem e deixe de 45 a 60 dias para a Macera��o Completa. Mexa 1 vez por dia.

6 - Coe em um coador de pano,

7 - opcional: filtre com filtro de papel,

8 - Engarrafe numa garrafa bonita e coloque uma etiqueta de identifica��o

E est� pronto para servir gelado ou natural

Sempre Agite antes de servir: Os ingredientes decantam e se depositam no fundo da garrafa
O que �? veja o significado:
Licor Tradicional - Licor a Moda dos Monges - Licor Cremoso R�pido - Estrutura - Macera��o B�sica - Infus�o - Calda - Macera��o Apurada - �lcool de Cereais - Macera��o Completa - nome "�lcool"
esta p�gina j� foi vista 27.433 vezes
Coment�rios ou d�vidas sobre: Licor de Carambola
Fiz tradicional com 755ml de �lcool 95,5 GL, 1332g...
Ol� bom dia, Porque algumas receitas, coloca a fr...


Sugest�es para vc aproveitar
Veja Novidades em V�deos


| |

® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibida a reprodu��o sem autoriza��o - Pol�tica de Privacidade

Receitas de Licores: de A a V

Licores Cremosos R�pidos

Licores Cremosos Macerados

com Validade de 3 a 5 anos

Licores Especiais

Receita Did�tica com Licor Exclusivo

1� Veja esta receita:
Agora veja a Super Receita do Licor:

Licores dos Colaboradores

# Envie aqui sua receita (e fotos, se tiver)

Super Calculadoras faz Tudo

Vc vai saber seu: Lucro, Custo, Pre�o de Venda, Rendimento total, por garrafa ou ta�a, Teor, Brix etc. Tudo junto e f�cil de usar

Como Tirar D�vidas

Dicas Importantes

Regulamentos e Tipos

F�brica Profissional

:: Montar uma F�brica de Licores ::
An�lises F�sico-Quimicas
# Licores:
# Frutas:
# Variados:

V�deos Aulas de Licores

Novos V�deos de Licores
veja como fazer e as dicas

Uso Opcional

ache bem f�cil. digite algo !!