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Como deixar o licor fraco

Pergunta: Boa tarde estou fazendo o licor de jabuticaba j� estou no processo de aguarda mas 5 dias com a calda mas a minha duvida e a seguinte:
Meu marido e eu gostamos de licor bem fraquinho ent�o eu coloquei s� 1litro e1/2 de �lcool de cereal mas ainda ficou forte ent�o fiz mas 1 litro de calda ou seja ao em vez de 3 eu usei 4 litro de �gua mesmo assim peguei um pouco na colher e provei e ainda achei forte mas deixei fazer o processo dos 5 dias com a calda vou coar neste domingo mas ser� que quando eu for aguarda os 30 dias para desencantar ele fica mas suave?
o que fazer coloco um pouco mas de calda?
Desde j� muito obrigado pela a aten��o sempre que tenho duvidas voc�s s�o um amor comigo muito obrigado Claudia de BH

Resposta:

Ol� Cl�udia

� poss�vel sim deixar mais fraco.
1- N�o coe neste domingo
2- Acresce um pouco de �gua filtrada (entre 200 at� 500ml) ou calda-de-a��car (para menter a do�ura) e mexa bem at� ficar perto do que gosta, mas ainda fortinho
3- Segredo: Deixe o vidro aberto por alguns dias para o �lcool evaporar e experimente de vez em quando (acho que entre 5 a 10 dias � suficiente)
4- Qdo o teor alco�lico ficar agrad�vel ao seu paladar e do seu marido, feche o vidro
5- Deixe decantar por 24 horas e coe. Guarde por 30 dias para apurar.
6- Pronto, vc ter� um delicioso licor feito exclusivamente para o seu paladar
Clube Momento da Arte