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Licor abaixo de 15�GL tem Norma?
Pergunta: Fiz com vodka 37� e o teor do licor ficou 10.4� GL na Calculadora Total. N�o est� abaixo da Norma que � 15 a 54�? Resposta: Ol� Helen O seu teor est� correto. � um Licor feito "Artesanal ou Caseiro" e n�o consta nas Normas T�cnicas para Licores (ver mais detalhes) 1. Para obter licores que se enquadram nas Normas do MS, usar �lcool com altos teores. Ex: �lcool de Cereais ou destilados com alto teor alco�lico;
Produzem Licores de 1� linha, com categorias e classifica��o. 2. Os licores feitos com �lcool de teor baixo, n�o s�o mencionados na Norma. Mas � o que a maioria dos artes�os usa(pela dificuldade em comprar �lcool de Cereais, usa-se cacha�a ou vodka)
S�o comercializados em todo Brasil, mas n�o constam nas Normas do governo � uma falha, pois deixaram de lado um grande segmento artesanal.
Na pr�tica n�o afeta em nada.
Obs1: Qdo o teor ficar abaixo de 15� GL, recomendo indicar no r�tulo: "Fabrica��o Artesanal" ou "Fabrica��o Caseira" para n�o deixar d�vidas.
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